Das mit den Röstmaschinen und den Kaffeeröstern ist so eine Sache. Viele Kaffeeröster geben ihnen Namen und sprechen ihnen Eigenschaften und Charakterzüge zu. Nun, unsere ist eine Trommelröster der Firma Probat im Emmerich, Typ LN 12 Baujahr 1996. Sie kann 12 Kilo Kaffee in einem Röstgang verarbeiten und wird mit Gas betrieben.
Und zugegeben sie hat einen Spitznamen aber der tut hier nichts zu Sache.
Bis 2015 war Sie die Röstmaschine der bonner Traditionsrösterei Weidenbrück von 1921. Viele Bonner werden das Geschäft auf der Sternstraße noch gut kennen. Unser Kaffeeröster ist sehr froh, dort noch fast zwei Jahre den Kaffee geröstet zu haben. Besonders weil der langjährige Weidenbrück-Röster, Edgar Ockenfels, ihm das Rösten an dieser Maschine gezeigt hat.
Als bei der Aufgabe des Weidenbrücks die Frage an uns gestellt wurde ob wir die Maschine kaufen wollten, brauchten wir nicht lange überlegen und nahmen Sie und den Rest der Rösterei-ausstattung gerne.